08 Gen Gusto e colore in ogni Boccone
Negli ultimi anni, la consapevolezza del legame tra alimentazione e benessere psicofisico è cresciuta significativamente. Non si tratta più solo di nutrire il corpo per mantenere una buona salute fisica...
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La ristorazione collettiva accompagna moltissime persone lungo tutte le fasi della loro vita. Questo settore, spesso sottovalutato, rappresenta un aspetto fondamentale...
Con l'arrivo delle calde giornate estive è importante scegliere un’alimentazione corretta, prediligendo piatti freschi e leggeri senza mai tralasciare il gusto! I menù estivi offrono...
Cos’è un menù green? È una tipologia di menù che si concentra sull'utilizzo di ingredienti sostenibili e “amici” dell’ambiente, spesso, viene realizzato scegliendo materie prime locali e stagionali....
L’arrivo della primavera corrisponde ad un risveglio della natura che, riemergendo dalle temperature rigide dell’inverno, ci regala una scelta vastissima di prodotti freschi e nutrienti che arricchiscono i nostri menù...
L'anno 2024 si apre con nuovi orizzonti e cambiamenti significativi nel panorama della ristorazione collettiva. In quest’ottica, siamo pronti ad abbracciare i trend emergenti che plasmeranno il modo in cui mangiamo e ci nutriamo....
In un mondo sempre più veloce e dinamico - dove il lavoro, lo studio e la cura della salute giocano un ruolo centrale nelle nostre vite - trovare il giusto equilibrio tra nutrizione e gusto diventa essenziale....
L'inizio dell'anno scolastico è un momento di grande attesa e ansia per gli studenti e le loro famiglie. Oltre all'organizzazione delle lezioni e delle attività extracurriculari, c'è un aspetto fondamentale che non può essere trascurato: la ristorazione scolastica. ...
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